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    香油草菇

    發(fā)布時(shí)間：2011-09-20   來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    主料：草菇500克
    調(diào)料：鹽25克， 味精3克，胡椒粉3克，香油10克，大蔥15克，植物油15克
    做法：
    1. 草菇清洗干凈，削去泥根，在頂部輕劃十字型刀口 ( 便于入味 )。
    2. 炒鍋洗凈，置旺火上燒熱，倒少許生油，下蔥花炒香，倒入鮮湯1000克，投入草菇，放鹽，燒至入味，再下味精和胡椒粉，收濃鹵汁，淋香油，出鍋冷卻，裝盤(pán)即可食用。

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