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    平菇蒜苗小炒肉

    發(fā)布時(shí)間:2012-08-10   來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      原料:五花肉、蒜苗、平菇、紅辣椒、八角花椒自制大料粉、醬油、味精、鹽、花生油、蔥、姜。

      做法:1、蒜苗洗凈切斷,平菇撕片淖水后浸在冷水里備用;

      2、蔥絲,姜末、八角花椒自制大料粉、醬油、紅辣椒切塊、鹽、味精、花生油備用;

      3、鍋燒熱倒油,油熱八成五花肉片,煎至肉翻邊微黃,有少許油滲出,倒入大料粉,蔥絲,姜摸,蒜苗,淖好的平菇(水瀝干),翻炒;

      4、翻炒2分鐘左右,待蘑菇炒熟,放入鹽、味精、醬油少許,出鍋即可。

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