發(fā)布時間:2011-05-10
來源:中國食用菌商務網
材料:乳鴿一只,猴頭菇100克,杜仲50克,青菜兩棵。
做法:猴頭菇沖洗后放入盆內,用溫水泡發(fā),約30分鐘后撈出,削去根部,再洗凈切成兩毫米厚的大片,乳鴿切塊,焯水后加料酒、姜片、火腿等調料煨50分鐘,與猴頭菇、杜仲一同倒入燉盅內蒸30分鐘,加入焯水青菜、鹽、味精調味即可。
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