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    蘑菇炒甜豆

    發(fā)布時間：2011-05-19

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        原料：甜豆，蘑菇，蒜，鹽
        制作過程：1、甜豆撕去兩側(cè)老莖，洗凈。蒜拍碎，切成小粒。
        2、蘑菇洗凈，加鹽放盆中浸20分鐘，切成片。
        3、坐鍋熱油，放蘑菇煸至軟加少許黃酒加蓋燜，轉(zhuǎn)小火3分鐘左右，加少許鹽，盛出備用。
        4、坐鍋熱油，放甜豆和蒜粒煸炒。
        5、充分煸炒后，加入事先炒好的蘑菇，放少許水加蓋燜2-3分鐘，加鹽起鍋即可。

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