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發(fā)布時間：2012-04-13
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鮮白靈菇300克，瘦肉100克，白糖2湯匙，豬油5大匙，生粉、醬油適量，香醋、精鹽、味精少許。
做法：
①將洗凈的白靈菇切成三角塊丁，瘦肉切細(xì)片；
②將豬油在炒鍋中燒熱，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟時，放入菇丁翻炒；
③菇熟時加醬油和水粉，迅速攪拌均勻，略呈糊狀；
④再加少許香酯、精鹽、味精即可。
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