
發(fā)布時間:2012-07-05
來源:中國食用菌商務網

椒油滑子菇:
原料:滑子菇150克,發(fā)好的海參一只,鮮花椒3克。
調料:上湯400克,鹽5克,雞粉2克,蠔油2克,橄欖油10克。
制作:1、滑子菇、海參分別入沸水氽水。
2、鍋下上湯,下滑子菇燒開,下調料調味,勾芡倒入紙鍋中。
3、海參片片兒,擺入紙鍋內。
4、鍋下10克橄欖油,五成熱時下鮮花椒炸香,澆在紙鍋內即可。
味型:椒香味濃,咸鮮適口。
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