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    蘑菇青椒炒肉

    發(fā)布時間：2013-01-08

      來源：下廚房

    主料： 蘑菇  青椒  肉片  
    輔料： 蔥  姜  蒜頭  調(diào)味品 
    做法：  
        1. 肉切小片+鹽+醬油少許+淀粉+料酒，腌制片刻；
        2. 蘑菇切掉黏在一起的根（蘑菇愛咋切都行），沖沖水； 
        3. 青椒切條；
        4. 蘑菇過水撈起；   
        5. 熱油+蒜頭爆香+剛才腌制的肉，八分熟左右盛起；
        6. 熱油+青椒（變色差不多熟了）+肉+蘑菇一起翻炒+鹽，即好。

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