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材料：雞蛋6個  鹽6g  胡椒粉4g  橄欖油15ml  土豆500g（煮熟切片） 
      青椒100g  番茄100g  平菇50g  奶酪絲100g  洋蔥1個 
做法：
    1.將雞蛋，一半的鹽和胡椒粉放入碗里混合均勻，制成蛋液備用，將奶酪制成奶酪絲。
    2.中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱后將土豆片放入鍋中翻炒5分鐘，隨后放入洋蔥碎、青椒碎、番茄丁，調(diào)入剩下的鹽和胡椒粉炒制5分鐘，放入烤箱中。
    3.然后上面澆上做好的蛋液，放入200度的烤箱中，烤制25分鐘成型。
    4.最后在成型的平菇土豆酥撒上事先準備好的奶酪絲，放入烤箱烘烤融化，出現(xiàn)漂亮的烤點即可。
    5.將咖啡用飛利浦咖啡機HD7546調(diào)理完成，加入煉奶和冰塊即可。