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    美味健康的松茸

    發(fā)布時間:2013-09-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        松茸菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸,含人體必需的氨基酸8種,還含維生素B1、B2、C和PP,有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)過去的許多文獻記載,松茸具有強 身、益腸胃、止痛、益氣化痰、驅(qū)蟲等功效?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,其實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和70%。松茸營養(yǎng)豐富,實為野生蘑菇之王。

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