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    草菇含大量維生素C

    發(fā)布時(shí)間:2013-12-17

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        據(jù)悉,所有蘑菇中,草菇的維生素C含量最高,能促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力。另外,它還有解毒作用,能與進(jìn)入人體的鉛、砷等重金屬結(jié)合,隨小便排出。草菇最好爆炒,時(shí)間還要短一些,以減少維生素C的損失。入鍋前,可先在草菇菌蓋上劃個(gè)十字形刀口,更容易入味。

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