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    猴頭菇雞湯

    發(fā)布時間：2015-05-19

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        原料：
        猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒。
        制作方法：
        1，將猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。
        2，將雞肉放到沸騰的鍋里氽水，加兩片姜以及一些料酒去腥，氽水完畢撈出來沖洗干凈。
        3，雞肉切成塊狀，把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。
        4，最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味即可。

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