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    香煎土豆蘑菇

    發(fā)布時(shí)間：2018-10-30

      來源：美食杰

        一、用料
        主料：土豆400克、雞蛋3個(gè)、雙孢菇230克
        輔料：雞精粉1茶匙
        二、做法
        1.土豆去皮切小塊
        2.雙孢菇對(duì)半切四瓣
        3.平底不粘鍋倒油（量要比平時(shí)炒菜多一些），放土豆塊煎制
        4.煎至表面微黃即可
        5.把多余的油倒掉
        6.放入雙孢蘑菇翻炒
        7.將雙孢蘑菇炒至變軟
        8.加少許鹽、雞精粉炒勻
        9.雞蛋打在碗里加少許鹽、雞精攪散
        10.將蛋液淋在上面
        11.煎制定型
        12.扣上一個(gè)平底盤然后翻面
        13.接著放入鍋中煎另一面煎熟即可

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