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    蒜澆平菇

    發(fā)布時間:2018-12-20

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         冬季里,天氣太冷,尤其是室內(nèi)外溫差大,最容易鬧感冒,感冒這東西不算大毛病,但是一折騰起來就得十幾天,想想都鬧心,所以,除了穿得暖和外,飲食上還要加強一下。
         這道美食的主要食材是平菇,我用了大量的蒜來燒,不但是你沒吃過的做法,最主要的是它最適合冬季吃。先說大蒜,大蒜中含有辣素,抗菌消炎非常棒,它還可以去熱解毒,冬季常吃可以預(yù)防和遠離感冒;平菇,被稱為“維生素A寶庫”,維生素D也非常豐富,比較利于骨骼健康,身體更健壯;此外,平菇還能夠誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,有助于對抗各種病毒的侵襲,預(yù)防感冒和炎癥的發(fā)生。
    冬天,平菇和它搭配,香味十足,殺菌身體壯,遠離感冒
    食材:平菇350克,杭椒1個,大蒜9瓣,味極鮮醬油3勺,蠔油1勺,水淀粉適量,鹽適量,植物油適量
    做法:
    1 備好食材。平菇去根,泡水洗凈,把大片的撕成小片;杭椒去蒂洗凈
     2 杭椒切圈
     3 炒鍋放植物油,油溫3成熱,放入大蒜,小火煸的大蒜表面微微發(fā)黃
     4 放入平菇,開大火翻炒幾下后加入適量的清水、味極鮮醬油,燒開后改中火慢慢燒
     5 湯汁還剩少許,放入杭椒、蠔油,加鹽調(diào)個味并且炒勻
     6 倒入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻即可關(guān)火裝盤

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