有素又健康，制作又非常的方便，是一道簡單美味的快手菜。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：黃瓜半條、蘑菇3大個、雞蛋1個、熟醬牛肉200g、橄欖油1勺、鹽少許、剁辣椒、辣椒醬少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黃瓜、蘑菇、牛肉切片。雞蛋打散，加少許鹽和水；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋里熱油，先炒雞蛋。炒至定型后盛出；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋里加點油，倒入蘑菇炒到微微變色，加入牛肉、黃瓜、雞蛋，按各人口味加鹽和剁辣椒、辣椒醬調(diào)味，一起翻炒約1分鐘即可。 &bsp;
橄欖油1大勺（15ml）、牛奶2大勺（30ml）、小蔥適量、鹽2小勺、白胡椒粉1/4小勺。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備所需材料；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞肉切碎加入少量白胡椒粉和適量鹽；&bsp;&bsp;&bsp; 3、再加入料酒和淀粉，攪勻腌制一會兒；&bsp;&bsp;&bsp; 4、蘑菇洗凈，根部切下來，再將切下的根部切成碎粒，待用；&bsp;&bsp;&bsp; 5、雞蛋打入碗中；&bsp;&bsp;&bsp; 6、打散雞蛋，加入牛奶、和切好的蘑菇碎；&bsp;&b
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。&bsp;&bsp;&bsp; 特點：清淡爽口，營養(yǎng)豐富。 &bsp;
; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、蠔油、醬油、料酒&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.將雞翅中加入鹽、味精、醬油、蠔油、料酒、干淀粉拌勻腌制片刻，百靈菇切塊備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.將腌好的雞翅小火煎至兩面金黃，坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香，加入百靈菇煸炒，放入雞翅，調(diào)入料酒，沖適量開水，加鹽、味精、白糖、醬油、蠔油調(diào)味，中火燉10分鐘，出鍋前加入少許香菜根、紅椒炒勻即可;&bsp;&bsp;&bsp; 特點：鮮香軟爛，營養(yǎng)豐富。 &bsp;
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