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　　1、培養(yǎng)目標(biāo)： 

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握生物工程專業(yè)知識(shí)及產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，具有創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。 

　　2、培養(yǎng)模式： 

　　本專業(yè)按照工科院校生物工程專業(yè)應(yīng)用性人才的培養(yǎng)模式，結(jié)合廣東省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，突出廣東省微生物發(fā)酵和生物化工的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以現(xiàn)代生物工程技術(shù)在微生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)和生物化工應(yīng)用為主要專業(yè)方向。打破傳統(tǒng)的教學(xué)體系，強(qiáng)調(diào)科學(xué)、技術(shù)與工程的銜接，強(qiáng)化探索性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)和工程技術(shù)方面的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法、獲取新知識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)與能力和從事專業(yè)工作的能力。提高學(xué)生素質(zhì)貫穿于教學(xué)計(jì)劃中，使傳授知識(shí)與創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。使學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立思考，能具有提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。本專業(yè)長(zhǎng)期保持與行業(yè)企事業(yè)單位的良好的合作關(guān)系，結(jié)合“珠三角”地域優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供較多的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，使學(xué)生全面體驗(yàn)所學(xué)理論與實(shí)踐生產(chǎn)相結(jié)合的過(guò)程，了解生物工程相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化流程。另外，借助于本專業(yè)教師具有較強(qiáng)科研實(shí)力的優(yōu)勢(shì)，積極鼓勵(lì)本科學(xué)生在課余時(shí)間參與教師的各項(xiàng)科研活動(dòng)。通過(guò)這些實(shí)踐活動(dòng)，可培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)，快速獲得本專業(yè)領(lǐng)域的前沿科技動(dòng)態(tài)，為將來(lái)的深造和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。   

　　3、就業(yè)前景：

　　生物技術(shù)是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心，是全球發(fā)展最快的高技術(shù)之一。學(xué)生畢業(yè)后將在發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域、現(xiàn)代生物技術(shù)醫(yī)藥領(lǐng)域、生物化工領(lǐng)域以及發(fā)酵食品領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理等工作，如生物制藥、味精生產(chǎn)、食品發(fā)酵、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、以及環(huán)境監(jiān)測(cè)和商驗(yàn)、檢疫等部門(mén)工作。就業(yè)單位包括省市區(qū)的環(huán)境監(jiān)測(cè)部門(mén)，深圳的華大基因、海天有限公司、珠江啤酒有限公司、麗珠制藥有限公司、星湖生物科技等“珠三角”地區(qū)的龍頭企業(yè)。歷年本科畢業(yè)生就業(yè)率在95%以上。畢業(yè)生繼續(xù)深造比率較大，學(xué)業(yè)優(yōu)異者還可免試攻讀碩士學(xué)位，很多學(xué)生畢業(yè)后到國(guó)內(nèi)外知名大學(xué)學(xué)習(xí)深造。