發(fā)布時間:2019-01-08
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院始于1987級畜產(chǎn)品加工專業(yè),1988年由畜牧獸醫(yī)系畜產(chǎn)品加工、衛(wèi)生檢驗、園藝系果蔬貯藏加工、農(nóng)學(xué)系農(nóng)產(chǎn)品加工教研室等部分從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工,畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗等方面的教師,與農(nóng)機系組建成立食品科學(xué)系,1993年更名為食品工程學(xué)院,1995年更名為工程技術(shù)學(xué)院,2002年更名為信息與工程技術(shù)學(xué)院,2009年3月食品學(xué)院獨立建院。
自1988年開辦了農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工??茖I(yè),1993年發(fā)展成為食品科學(xué)與工程本科專業(yè),2000年獲得農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程二級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán),2003年新增食品質(zhì)量與安全本科專業(yè),經(jīng)過短短十幾年的發(fā)展,2006年獲得農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全專業(yè)學(xué)位授予權(quán),2010年獲得食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)和食品工程專業(yè)學(xué)位工程碩士授予權(quán),2011年增設(shè)園藝產(chǎn)品采后科學(xué)、畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全2個二級學(xué)科博士點。
學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程系、食品質(zhì)量與安全系、包裝工程系共3個教學(xué)機構(gòu),6個研究中心/室,有1個副處級建制單位(食品加工與安全研究所)。辦學(xué)層次齊全,具有培養(yǎng)博士、碩士、本科、成教網(wǎng)絡(luò)教育與自考等不同辦學(xué)層次的能力。學(xué)院目前有5個本科專業(yè),1個省級特色專業(yè),1個一級學(xué)科碩士授予點,2個二級學(xué)科博士授予專業(yè);1個省級重點學(xué)科,1個省級重點實驗室,3個校級實驗室。現(xiàn)擁有實驗室面積5297M2,儀器設(shè)備總值2000萬余元。
學(xué)院現(xiàn)有教師68人,其中教授7人,副高職稱27人,1人享受國務(wù)院政府特殊津貼,四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人后備人選15人;博士生導(dǎo)師7人,碩士生導(dǎo)師38人;具有碩士學(xué)位以上的教師占教師總數(shù)的90%以上,具有博士學(xué)位的教師占近的60%,40歲以下的青年教師占60%。
近五年來,我院主持和承擔(dān)了各級研究項目200余項,其中國家級和省級重大科研項目近100項,橫向課題及科技推廣項目100余項。在國內(nèi)外各級學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文800余篇,其中SCI、EI 、核心期刊600篇,出版教材、專著50余部,獲省部級獎項、成果共計10項,其中科技進步一等獎1項,二等獎3項,三等獎3項,獲得國家發(fā)明專利、實用新型專利400余項。學(xué)生獲得“挑戰(zhàn)杯賽”全國銀獎2項、銅獎1項、省級獎10余項。食品學(xué)院已在農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、功能性因子、食品衛(wèi)生與安全、農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域取得了重要的研究成果,形成了自己的特色和優(yōu)勢,一些領(lǐng)域已居國內(nèi)先進水平,為我國農(nóng)產(chǎn)品的精深加工以及促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出了貢獻,許多成果已推廣應(yīng)用到生產(chǎn)實際,取得了顯著的社會和經(jīng)濟效益。
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