甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院是甘肅省成立最早、食品類學(xué)科專業(yè)最全的學(xué)院。1988年甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行專業(yè)整合成立食品科學(xué)與工程系；1989年食品科學(xué)與工程系開始第一次招生；2004年院系合并后成立食品科學(xué)與工程學(xué)院。
學(xué)科設(shè)置
二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（1個(gè)）：動(dòng)物性食品營養(yǎng)與工程；
甘肅省重點(diǎn)學(xué)科（1個(gè)）：食品科學(xué)與工程
一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（1個(gè)）：食品科學(xué)與工程
二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（4個(gè)）：農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品科學(xué)、動(dòng)物性食品科學(xué)與工程；
專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（2個(gè)）：食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）、食品工程（工程碩士）；
全日制本科專業(yè)（4個(gè)）：食品科學(xué)與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程；
自學(xué)考試應(yīng)用型本科專業(yè)（1個(gè)）：食品科學(xué)與工程。
辦學(xué)規(guī)模
現(xiàn)有在校全日制本科生1068名；碩士研究生213名（其中：博士研究生15名、碩士研究生150人，農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生48人）。
師資隊(duì)伍
學(xué)院現(xiàn)有教職員工59人，其中教授9人，副教授15人；高級實(shí)驗(yàn)師2人、實(shí)驗(yàn)師3人、助理實(shí)驗(yàn)師1人；專職管理人員8人。教師中博士學(xué)位獲得者20人，碩士學(xué)位獲得者30人。教師來自清華大學(xué)、中國科學(xué)院植物研究所、蘭州大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國內(nèi)外著名院校。
優(yōu)秀教師代表
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉牛牦牛）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家1人：余群力；
教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員1人：畢陽；
甘肅省領(lǐng)軍人才第一層次人選1人：余群力；
甘肅省“333”人才工程2人：畢陽、余群力；
“555”人才工程3人：楊富民、韓玲、張盛貴；
中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)委員1人：韓舜愈；
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)常務(wù)理事1人：韓舜愈；
甘肅省食品安全政策咨詢專業(yè)委員會(huì)主任委員1人：畢陽；
甘肅省葡萄種植與釀酒技術(shù)委員會(huì)主任1人：韓舜愈；
甘肅省普通高等學(xué)校青年教師成才獎(jiǎng)2人：贠建民、李永才；
霍英東教育基金-青年教師基金獲得者1人：張麗；
霍英東教育基金會(huì)高校優(yōu)秀青年教師獎(jiǎng)（教學(xué)類）獲得者1人：贠建民；
第四屆全國高校輔導(dǎo)員職業(yè)能力大賽復(fù)賽一等獎(jiǎng)1人：劉娟。
辦學(xué)條件
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程及葡萄與葡萄酒工程省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心2個(gè)，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室面積3800m2，儀器設(shè)備810臺（件套），設(shè)備總值1200萬余元。下設(shè)甘肅省畜產(chǎn)品工程技術(shù)研發(fā)中心、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、甘肅省葡萄與葡萄酒重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等10個(gè)省部級科研平臺。近年來，與蘭州中檢科測試技術(shù)有限公司、甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司、甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司等7家企事業(yè)單位建立校外教學(xué)科研基地，同時(shí)學(xué)院籌資建設(shè)了果汁、啤酒、乳品、干酪和葡萄酒5條校內(nèi)實(shí)習(xí)生產(chǎn)線，為本科生培養(yǎng)及科學(xué)研究提供保障。
科研實(shí)力
近三年先后獲：
甘肅省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)（畢陽、李永才、王毅、朱艷，2016年）；
甘肅省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)（畢陽、李永才、王毅，2014年）；
甘肅省高?？萍歼M(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)（楊富民，2014年）；
甘肅省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)（楊富民，2016年）；
近三年授權(quán)發(fā)明專利16項(xiàng)；發(fā)表論文372篇，其中SCI收錄36篇。主編、參編教材12部。學(xué)院承擔(dān)國家自然基金、科技部重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項(xiàng)等國家級科研項(xiàng)目45項(xiàng)；省廳級項(xiàng)目29項(xiàng)；橫向項(xiàng)目4項(xiàng)；到位科研經(jīng)費(fèi)到位科研經(jīng)費(fèi)1800余萬元。
學(xué)院各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，教學(xué)科研水平不斷提高，2014年被人力資源和社會(huì)保障部和教育部授予“全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”。2015年，榮獲第十四屆“挑戰(zhàn)杯”中航工業(yè)全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。2014級食品科學(xué)與工程團(tuán)支部榮獲2016年團(tuán)中央學(xué)校部“活力團(tuán)支部”榮譽(yù)稱號。
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