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在食用菌生產過程中，常常要對原材料，工具器材，包裝物，生產場所等進行體表面消毒。特別是要對調好的培養(yǎng)基在臭氧消毒下進行多次翻動攤開消毒。在高壓滅菌時效果更好，高壓滅菌后的菌代口極易感染雜菌這時做表面殺菌非常重要。傳統(tǒng)的方法是用紫外線消毒，但消毒不徹底，存在消毒死角，衰減快，對于特定環(huán)境中的某些細菌無法殺死等種種弊端。
    接菌消毒在準備接菌前開啟臭氧機50min，回復衰減30min接菌人員進入接菌室把臭氧機調至低濃度0.1-0.2PPm可進行在無菌下接菌。但事實上，潔凈區(qū)消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括了對物體表面的消毒，所以高純度臭氧發(fā)生器食用菌專用設計時的濃度一般大于10PPm。菌代剛上架消毒在2h，以后每天40min,就可以保證一天內潔凈區(qū)內的浮游菌和沉降菌達到SSOP的要求。為黑色木耳，綠色品質，科學消毒。 
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食用菌培養(yǎng)室，接菌室，操作室，工作室，催芽棚，木耳、香菇、平菇載培大棚，黑木耳，蘑菇深加工車間包裝車間。利用臭氧消毒殺菌效果極佳。同時可去除各類雜菌和異味污染，保證商檢出口質量。