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    專家團

    吳廣珍

    曼永峰

    隋貴富

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產效果，收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    羊肚菌種植—外源營養(yǎng)袋的制作流程

    發(fā)布時間：2022-11-14

      來源：中國食用菌商務網

     一、培養(yǎng)料的處理
    小麥處理：將準備好的小麥，提前用10-20℃左右的冷水浸泡24小時，或直接煮熟。
    羊肚菌吃糧，吃的就是小麥，用糧食換產量。小麥作為主要營養(yǎng)源，若在蒸鍋過程中沒有完全熟，可能會造成以下幾點：
    1、發(fā)芽，小麥可能會在地里發(fā)芽。
    2、大量感染雜菌，夾生的小麥很容易感染雜菌。
    3、減產，營養(yǎng)吸收不夠。
    在煮麥粒的同時可以加入醉豐收680g
    增加營養(yǎng)處理：醉豐收680g，每袋加入750～1000公斤干麥粒。
    玉米芯處理：玉米芯是把玉米棒脫粒后進行粉碎、過篩；新鮮無霉變；粒徑0.5～0.8cm為宜。使用前1天，進行預濕，或進行2周的有氧發(fā)酵。
    木屑處理：木屑以闊葉樹種最優(yōu)，顆粒大小以小拇指指甲蓋最為適宜，提前進行6個月以上的堆置發(fā)酵。
    二、拌料
    使用大型拌料機攪拌，一次性將主料、輔料投放完畢。拌料時，需要進行至少2～3次攪拌，確保攪拌均勻，含水量適中。
    第一次拌料主要是將小麥與木屑拌勻，并微調水分；第二次拌料，在第一次拌料的基礎上加入石灰、石膏等添加材料，第二、第三次拌料可依次添加殺菌、殺蟲、營養(yǎng)等產品，充分將材料攪拌調整均勻，避免局部的材料不勻稱或是PH不均勻的情況發(fā)生。拌料均勻即可裝袋。
    營養(yǎng)袋 ph 值     濕度
          6.5～7.5  60%～65%
    三、裝袋、扎口、裝包
    裝袋：用裝袋機或手工裝袋，培養(yǎng)料的松緊度沒有嚴格要求，可以適當疏松便于壓平。
    扎口：常壓滅菌采用線繩或扎口金屬絲、橡皮筋將袋口扎死結。高壓滅菌要使用活結，否則密封太好，菌袋容易破裂。
    裝包：將單個營養(yǎng)料袋裝入大的蛇皮袋中，一般要定量打包，每個大蛇皮袋裝80或100個小營養(yǎng)袋，只碼單層，使之排列成為規(guī)則的長方體。
    四、蒸鍋、滅菌
    滅菌           溫度     時長
    高壓滅菌    121      2～3h
    常壓滅菌    100     10~24h

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