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    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產效果，收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    菌菇長出很多黃斑怎么辦？專家：找準原因，針對解決！

    發(fā)布時間：2023-03-20

      來源：中國食用菌商務網

    3—5月是平菇黃斑病發(fā)生的高峰期。平菇黃斑病也稱黃褐斑病、褐斑病或黃菇病，是平菇生產中普遍發(fā)生的一種細菌性病害，從原基、幼菇期到成熟期均可發(fā)生。由于生產環(huán)境特殊，一旦發(fā)生，蔓延非常迅速。黃斑病會影響商品菇體外觀，進而致使食用價值喪失。病害發(fā)生嚴重時損失可達50％以上。廣大菇農要加強黃斑病的識別診斷，做好防控措施，嚴防平菇黃斑病發(fā)生與快速蔓延。
    癥狀識別：平菇黃斑病由假單胞桿菌引起，發(fā)病初期在菇體表面局部出現淡黃色斑點，濕度大時發(fā)病部位有黏濕感，并向組織內部滲透，致使菇體腐爛，伴有黏稠分泌物，散發(fā)出惡臭氣味，影響平菇外觀，并喪失食用價值。
    發(fā)生規(guī)律：平菇黃斑病喜歡高溫高濕環(huán)境，陰雨、霧霾或沙塵暴天氣后，澆水后通風不良時利于該病發(fā)生。通常深色品種比淺色品種發(fā)病率高、發(fā)病重；種植年限長的菇棚發(fā)病重。此外，菇蚊蠅可傳播病菌，加重為害趨勢。
    防控要點：合理噴水，加強通風。噴水所用水源務必潔凈，盡量采用定時微噴，澆水后及時通風，在保持菇棚濕度適宜的同時，防止菌蓋積水、棚室悶濕，預防黃斑病發(fā)生。
    做好菇棚病情監(jiān)測。保持環(huán)境清潔，加強監(jiān)測，及早發(fā)現并清除病菇，防止病害蔓延。
    加強菇蚊蠅防控。采用防蟲網、黃板、誘蟲燈等物理防控技術，阻隔、誘殺菇蚊蠅，減少害蟲發(fā)生與傳病，避免病害進一步擴散蔓延。
    科學進行藥劑防控。發(fā)病初期可選用6%春雷霉素水劑1000～1500倍液在出菇間歇期噴霧，安全間隔期7天，安全間隔期內禁止采收。

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