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    專(zhuān)家團(tuán)

    牛貞福

    王洪沛

    袁世平

    專(zhuān)家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專(zhuān)家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    食用菌蟲(chóng)害常規(guī)防治方法！

    發(fā)布時(shí)間：2023-09-19

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     病蟲(chóng)害對(duì)食用菌產(chǎn)量、質(zhì)量影響較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食用菌常見(jiàn)的害蟲(chóng)有90多種，害螨近30種，每年因蟲(chóng)害導(dǎo)致的食用菌減產(chǎn)量約在25%左右。使用農(nóng)藥控制蟲(chóng)害，但容易用量過(guò)度，對(duì)食品安全及環(huán)境造成威脅，因此應(yīng)以采取預(yù)防為主，綜合防治的綠色方法控制蟲(chóng)害的發(fā)生。
    食用菌蟲(chóng)害的防治主要有物理、化學(xué)、生物3種方式，為了保證食用菌的食用安全，化學(xué)藥物防治手段不便大力推廣，盡量以物理、生物這兩大防治方式為主。
    1. 化學(xué)防治
    在每次栽培前，可使用適當(dāng)農(nóng)藥對(duì)栽培場(chǎng)所內(nèi)原有的病蟲(chóng)源進(jìn)行滅殺、消毒。管理期間可在外圍定期噴灑廣譜低毒農(nóng)藥，驅(qū)趕害蟲(chóng)，避免害蟲(chóng)向栽培區(qū)遷移。
    2. 物理防治
    1.1 源頭預(yù)防
    源頭預(yù)防是指對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行源頭切斷，盡量避免害蟲(chóng)蟲(chóng)源進(jìn)入食用菌種植區(qū)域。首先是合理選擇種植區(qū)域，應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離人類(lèi)居住區(qū)、垃圾場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、糞堆等，這樣能有效降低種植區(qū)附近的害蟲(chóng)數(shù)量和種類(lèi)；其次是建立種植區(qū)域，將接種、培養(yǎng)區(qū)域與食用菌出菇管理區(qū)域分離，食用菌出菇管理區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥；最后每批栽培前都應(yīng)對(duì)所有場(chǎng)所進(jìn)行消毒，消滅蟲(chóng)源。
    1.2 誘殺預(yù)防
    黑光燈的滅蟲(chóng)原理是害蟲(chóng)普遍具有趨光性。黑光燈搭配洗衣粉水溶液能夠有效對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行殺滅，降低害蟲(chóng)的密度。粘蟲(chóng)板主要用于滅殺雙翅目類(lèi)害蟲(chóng)。針對(duì)害螨可使用餌料誘殺，及在出菇區(qū)放置一些糖醋液等餌料，對(duì)螨蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。防蟲(chóng)網(wǎng)是避免害蟲(chóng)進(jìn)入栽培區(qū)的有力手段，門(mén)窗等開(kāi)放處最好設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，進(jìn)出菇房更換衣物并隨手將防蟲(chóng)網(wǎng)關(guān)好。
    3. 生物防治
    生物防治措施主要是利用了生物之間的天敵性和食物鏈來(lái)減少害蟲(chóng)的數(shù)量和密度，是一種無(wú)污染、高效率的抑制方式。例如，可以將平菇套種在水稻田中，利用水稻田中的捕食性蜘蛛對(duì)平菇可能會(huì)有的蚊蠅類(lèi)害蟲(chóng)進(jìn)行防治，以保護(hù)食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。利用球抱白僵菌等菌株對(duì)害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)造成侵害，以降低食用菌種植棚室內(nèi)的害蟲(chóng)量。
    食用菌的蟲(chóng)害防治工作要以預(yù)防為主。應(yīng)多借助物理和生物方法，盡量減少對(duì)化學(xué)藥劑的使用，避免食用菌中殘留化學(xué)藥劑影響消費(fèi)者的健康，也避免使害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，保證食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)，保障種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入。
     

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