一、存在的好處
棉籽殼加入香菇培養(yǎng)料內，在起到增產作用的同時也起到了保水的功能作用。
二、也存在著不好的地方
1.基料含水量不易掌握。拌料時的含水量的掌握會與木片有所不同，生手會感到有點不順手；
2.含水量的掌握會增加一些難度。裝袋后，料內含水量偏多，會使菌袋發(fā)菌慢、出菇遲。因此要求配方要科學，配料時注重和計算C/N比例。
3.發(fā)菌也易增加燒菌幾率。培養(yǎng)料內的棉籽殼加入比例較大時，會降低料的透氣性。如果是6月份之前菌袋沒有完成轉色會產生燒菌爛袋。
4.高溫季節(jié)注水也易造成爛袋。加入棉籽殼的菌棒在高溫時段注水會比較容易引起細菌爛棒。當然爛棒的原因也不是一方面的，如:
(1)菌棒透氣散熱性相對降低；
(2)注水偏多，菌絲體呼吸困難，會降低菌棒散熱性能性能；
(3)溫度偏高或高溫。如果是在6份后的高溫季節(jié)注水偏多，管理不善，易造成爛袋。香菇反季節(jié)栽培，即使不添加棉籽殼高溫、高濕、水超標一樣會爛袋。
三、棉籽殼的添加量與拌料
以前栽培香菇，棉籽殼的成本沒有現在這么高。在最早期“南菇北調”的時候，曾推廣純棉籽殼栽培成功。但隨著食用菌產業(yè)的不斷發(fā)展，棉籽殼的價格得太快，生產成本不斷提高，種菇利潤下滑的厲害，所以后來在尋找“代料”的過程中，逐漸降低了棉籽殼的添加量。由中期的20-30%逐漸降低到了20/以下至10%上下。
1.棉籽殼的添加量 我們在1998年在配料添加11-13%。 比如，我經歷的，在2010年前后工廠化生產金針菇的配方里，細棉殼的添加量在13-15上下。 因此建議，菇農菇友若再配方里添加棉籽殼，為節(jié)省成本以添加3-6%即可。
2.拌料工藝 香菇制袋因采用木片為主料不易吃水，通常拌料前，要經過預濕環(huán)節(jié)。添加推薦棉籽殼一定要經過預濕環(huán)節(jié)。 在這里還要說明的是，這項在培養(yǎng)料里添加棉籽殼的“技術措施”已有20年上下歷史了。
關于決定香菇產量的因素很多，不取決于某種技術經驗。 關于香菇培養(yǎng)料里加與不加棉籽殼，這要根據大家自意愿訴求和生產計劃來定，即由菇農自己說了算。
以上內容由食用菌專家范宇舟提供，忘廣大菇農朋友參考交流，喜歡請點贊，支持請分享！
撰寫專家：范宇舟
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