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1.原料預(yù)濕：建料堆前將原料預(yù)濕3～5天，使之充分吸收水分軟化，每天向堆上淋水，預(yù)濕后用手緊握以能夠滴下5～6滴水為宜，此時(shí)含水量65%～70%。

2.建堆發(fā)酵：預(yù)濕完成后，在堆料場(chǎng)地用石灰粉畫出寬1.5～2m的堆基，長(zhǎng)度不限。先鋪一層草料，厚約30cm，然后在上面鋪一層糞，以蓋嚴(yán)草層為度。糞層上面再鋪30cm厚的草，草上再鋪一層糞。如此一層草一層糞逐層向上堆積，總層數(shù)約10～12層，高1.5m左右。過(guò)磷酸鈣、尿素、餅肥、石膏粉、石灰等輔料按“下層不加，中層少、上層多”的原則分層撒鋪于各草層。其中，尿素盡可能多加促進(jìn)稻草分解，石膏、過(guò)磷酸鈣各添加總用量的1/3，水分缺乏時(shí)可酌情加入。建堆時(shí)注意堆形四邊垂直、整齊，料堆頂部做成龜背形，并用牛糞覆蓋，增加上層壓力，發(fā)酵效果好。每天適當(dāng)補(bǔ)水，雨天注意蓋薄膜防雨，雨后及時(shí)揭膜，以利于通風(fēng)發(fā)酵。

3.翻堆：翻堆的目的是通過(guò)對(duì)糞草的多次翻動(dòng)、混拌，把外部干燥冷卻層與內(nèi)部好氣發(fā)酵層和底部厭氣發(fā)酵層的糞草互換位置并均勻混拌，以促進(jìn)微生物的分解活動(dòng)，進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化，此環(huán)節(jié)是堆制優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。翻堆一般應(yīng)進(jìn)行4次。在建堆后6～7天，或溫度高達(dá)60℃以上并維持12小時(shí)后，進(jìn)行第一次翻堆，同時(shí)加入石膏粉和石灰粉。此后間隔5～6天、4～5天、3～4天各翻堆一次。每次翻堆應(yīng)注意上下、里外對(duì)調(diào)位置，適量補(bǔ)水，堆起后要加蓋草簾或塑料膜，防止料堆直接日曬、雨淋。

培養(yǎng)料發(fā)酵一定要徹底，否則影響產(chǎn)量，無(wú)論采取何種配料方法，堆制出的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料應(yīng)具備：腐熟均勻，無(wú)糞臭味，水分適量，料富有彈性，應(yīng)有一股抗拉力，手捏培養(yǎng)料能捏攏，松手即散，無(wú)氨味，有草香味，pH8左右，含水量65%～70%，內(nèi)部有較多有益微生物的白色菌絲。