架式香菇為何越來(lái)越受種植戶歡迎？
發(fā)布時(shí)間：2025-08-13
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
現(xiàn)在越來(lái)越多的菇農(nóng)開(kāi)始嘗試或選擇架子菇，特別是在最近發(fā)展起來(lái)的東北地區(qū)，前幾年架子菇技術(shù)就開(kāi)始在東北地區(qū)開(kāi)花，但很多菇友認(rèn)為這種種植模式，在東北地區(qū)很難操控，更不適宜東北氣候環(huán)境，然而最近幾年部分菇農(nóng)開(kāi)始嘗試架子菇種植，實(shí)際情況證實(shí)，東北也可以種架式香菇。為何越來(lái)越多的人選擇架式香菇種植呢？1.節(jié)省土地按東北地租來(lái)看，一般每畝地要近千元的租地費(fèi)用，因?yàn)闁|北地區(qū)近幾年香菇發(fā)展速度較快，地租也水漲船高，如果每家種植兩三萬(wàn)棒香菇，地租的費(fèi)用就需要幾千塊，如果采用架式栽培，每年也將省去不小的開(kāi)資。2.減輕勞力香菇種植過(guò)程中，采摘、注水是最勞累的工作，因?yàn)闀r(shí)間緊任務(wù)重，為了及時(shí)采摘，多數(shù)需要加班加點(diǎn)的工作，如果是古田式栽培，需要長(zhǎng)時(shí)間彎腰，時(shí)間一久，菇農(nóng)難以承受。如果采用架式香菇栽培，相應(yīng)可以減少?gòu)澭螖?shù)，緩解勞動(dòng)力。
3.菇質(zhì)較好架子菇產(chǎn)量相對(duì)要低，但菇質(zhì)較好，即使出菇量較小，但也可以從價(jià)格找會(huì)差價(jià)，而且菇質(zhì)較好的香菇在售賣(mài)的時(shí)候，更有優(yōu)勢(shì)，不會(huì)出現(xiàn)游街或滯銷現(xiàn)象。4.壞棒較少這也是架子菇頗受歡迎的重要因數(shù)，架子菇由于沒(méi)有直接接觸體面，更不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間與體面濕土接觸，所以綠霉菌等一些病菌很難浸入，感染菌棒明顯減少，爛棒現(xiàn)象也隨之減少。東北架式菇種植失敗的原因前些年?yáng)|北地區(qū)試驗(yàn)種植架勢(shì)香菇，第一年非常成功，但第二年夏季出現(xiàn)了大面積的壞棒現(xiàn)象。導(dǎo)致菇農(nóng)受到很大的經(jīng)濟(jì)損失，所以大家也對(duì)架式菇失去了信心。最近幾年，又有部分菇農(nóng)開(kāi)始試驗(yàn)種植，最終找到了爛棒的發(fā)生原因。由于夏季溫度高，菌棒注水后不一定每茬菇都能順利出菇，而一旦不出菇，菌棒內(nèi)大量的水分就會(huì)造成爛棒的風(fēng)險(xiǎn)。所以現(xiàn)在大家都用刺孔的方式解決這個(gè)問(wèn)題，一旦發(fā)現(xiàn)注水后不出菇，就會(huì)通過(guò)刺孔的方式，將袋內(nèi)的水分排出。目前東北地區(qū)架式菇種植技術(shù)基本成熟，其種植數(shù)量也在穩(wěn)步上升中。
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