春耳栽培進入高溫(入伏)以后，由于高溫高濕的環(huán)境加之水源地及管理不當極易發(fā)生木耳菌袋內長青苔的現(xiàn)象，且會影響黑木耳的產量和質量。而一旦發(fā)生，治療袋內青苔的效果往往不佳，因此應以預防為主。
主要原因：菌袋袋料分離，澆水過大，培養(yǎng)基料含水量過大，袋內積水，擺栽密度過大、通風不好，或水源中含有苔蘚類植物。
預防方法：一是選擇栽培袋時盡量選用薄(2-3絲)原料生產的聚乙烯栽培袋，這種袋滅菌后有一定的回縮力。(注：高壓滅菌不宜采用乙烯菌袋)
二是裝袋。裝袋時盡量裝得緊些、粗細料搭配均勻，養(yǎng)菌時注意防止傷熱、菌絲老化而造成的袋料分離現(xiàn)象。
三是催芽。催芽時注意補充水分，有些耳農喜歡曬袋催芽，就是菌袋下地以后不覆蓋草簾、遮陽網，直接通過陽光直射，靠栽培袋內自身水分和自然雨水、露水的濕度來自然催芽，這種方式極易造成袋料分離。而袋料分離后在后期澆水培養(yǎng)過程中很容易導致栽培袋進水。培養(yǎng)料水分含量過大，袋內菌絲由于缺氧，活力減弱。青苔在高溫、高濕、陽光照射的環(huán)境下生長、繁殖速度極快。比較好的催芽方式是菌袋下地后覆蓋一層草簾，然后保持草簾濕潤，使草簾下面保持70-75%的濕度。如濕度小，就需要在草簾上澆水。澆水量在草簾濕潤而不下滴為宜。
四是澆水。木耳后期出耳管理的澆水原則就是少澆、勤澆。已發(fā)生青苔的曬水池用每立米水撒施0.5斤石灰或草木灰。
治理措施：菌袋內長了青苔以后如不及時治理，菌袋很快就會癱軟腐爛。所以要早發(fā)現(xiàn)、早治療、早曬袋。
一是在采摘木耳時發(fā)現(xiàn)有袋內積水現(xiàn)象，及時用刀片劃口將積水放出。
二是袋料分離嚴重的、袋內形成耳基就需要將菌袋剝掉。菌袋已綠四分之三以上時可以直接將菌袋頂部撕開。
三是剝袋、開頂以后的澆水原則更要少澆勤澆。耳片吸足水分就要停水。
四是發(fā)現(xiàn)長青苔的菌袋單獨管理成一床，加強曬袋。若大面積發(fā)生青苔，在采耳時，請轉動菌袋使長有青苔一面朝向陽光，經陽光照射后，青苔會大量退去。
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