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木耳基地遭受洪澇災害通常導致耳棒被洪水沖走。一些發(fā)菌棚過水，木耳菌包被淹，將造成大面積損失。為降低受災損失，特提出以下制袋及管理技術意見：

1、加強木耳棚的加固和清理

主要是對竹架進行打撐加固，對棚四周進行深溝排水，對棚內保持干燥，并撒干石灰粉或噴殺蟲劑對發(fā)菌棚進行消毒殺蟲，在確保耳棚無水患的前提下，再把預防菌包雜菌感染放在首位。

2、合理安排接種時期，調節(jié)好用工，選擇適宜良種

不要盲目搶早制袋。在早期接種的耳農應該選擇晚熟抗性強的品種如：新黑三、黑三等，7月中旬后接種的，可選擇916等早熟品種。

3、加強栽培菌種的選擇

農戶在購買菌種時，一定要對供種單位進行考證，注意看企業(yè)技術水平，誠信情況，售后技術服務能力、經營管理水平等，同時對企業(yè)歷年種子質量反饋信息進行調查。要選擇技術優(yōu)勢強，誠信度高、服務能力強，管理水平好，種子經營手續(xù)完善、群眾口碑好的企業(yè)購買菌種，并要求其出據(jù)相關票據(jù)，建立相應臺賬。

4、加強規(guī)范化栽培技術推廣

以木屑為主料，添加石灰、麥麩等輔料制作培養(yǎng)料時，培養(yǎng)料含水量應控制在65%左右，裝袋后單袋重量約1.6kg，滅菌時間100度后在14-16小時，接種后發(fā)菌溫度應控制在27度以下。菌袋堆碼一定要注意通風散熱，一般不要超過6層。還要注意加強培養(yǎng)棚通風換氣，菌絲封面后及時檢查翻堆，剔除感染雜菌的菌包，回鍋滅菌處理或拆袋加石灰拌料重種。

5、水淹發(fā)菌棚的管理