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    專家團

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    專家公告

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    刺激羊肚菌出菇的五大技術措施

    發(fā)布時間：2021-08-12

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    羊肚菌播種后45-60天，營養(yǎng)袋擺放30-40天即可進入出菇期，一般需要出菇刺激實現(xiàn)第一潮原基量大，實現(xiàn)高產(chǎn)，具體技術措施如下：
    1、噴大水。
    這是開始出菇刺激的最常用方法。一般用浸水法。大水漫灌一次，直到菇床沒于水面以下3-5cm，確保浸透。也可用噴霧大水30分鐘，地表明顯積水5分鐘以上。
    2、光線刺激。
    盡可能多光照是促成優(yōu)質菇的前提。發(fā)菌期無光線是可以的，但出菇期必須要有散射光和稀疏直射光。北方溫室出菇在早晨7點就全簾揭開，十點通風，一點放半簾，三點又全簾，四點關閉通風口，五點蓋簾保溫。做到溫度，光線，通風一氣呵成。
    3、溫度刺激。
    發(fā)菌期將近結束時，采用低溫刺激和溫差刺激有利于出菇整齊。一般在北方可以采用白天不打開簾子，晚上打開，刺激晚上3度以下。用低溫提示發(fā)菌期結束了。一般低溫刺激10-15天就可以高產(chǎn)，以后需要提升早晨溫度利于生長。同時需要溫差刺激，最好晝夜溫差達到10度即可，過大溫差15度以上就不利于生長。
    4、通風刺激。
    通風是羊肚菌出菇的必然條件，低溫期少通風，確保1-2小時，中午高溫時通風，采用可樂瓶去掉尖頂和底插入膜縫隙就可以。高溫時18度以上大通風，但一般也需要三步或五步，即八點、十點、十二點、三點、六點逐步加大通風口和縮減通風口，通風一定要柔和。北方風沙大，首先看住大風天氣必須守候在菇房附近。許多人動作大，一次完成通風，結果吹干小菇成批死亡。通風不僅是刺激條件，也是持久的生長條件。
    5、營養(yǎng)刺激及化學農(nóng)藥刺激。
    最好在菇床表面撒一層草木灰，然后噴水，用鉀肥和弱堿性刺激原基分化。
    出菇采摘十五天再撤掉營養(yǎng)袋最為適宜，刺激后潮菇來到；殺蟲劑噴濕既可以殺蟲又可以刺激出菇，也可用0.3%食鹽水噴施。（來源：菇友） 

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