1. 綠霉:由于在脫完袋,出菇期管理不當,在高溫高濕的環(huán)境下出現(xiàn)綠霉,主要防治措施是減少灑水量,加大通風,將感染的菌棒進行石灰水擦拭。
2. 青霉:青霉的生長同樣對環(huán)境有一定的要求,其中溫度范圍在20至25℃,且為酸性環(huán)境下方便青霉的生長繁殖。菌絲前期主要呈白色,隨后逐漸的發(fā)展為青綠色或者藍灰綠色。防治措施如下:
(1)選擇合適的培養(yǎng)場所,并做好溫度和濕度的調控工作,降低危害出現(xiàn)的機率;
(2)嚴格按照規(guī)定程序進行培養(yǎng)料的滅菌工作,及時進行接種;
(3)管理好培養(yǎng)基地衛(wèi)生工作,定期進行消毒,可交叉噴灑多菌靈溶液等溶液,以防環(huán)境和空氣受到雜菌的污染;
(4)加強監(jiān)管力度,一旦發(fā)現(xiàn)青霉,立即進行處理,可用40%甲醛溶液洗擦拭受害處;
3. 黏菌:黏菌是引起高溫性食用菌畸形或腐爛的一種病害。香菇、毛木耳和茶樹菇等品種常被黏菌侵染危害,發(fā)病初期在袋面上出現(xiàn)黏糊稀疏的網(wǎng)狀菌絲,1-2天內蔓延成片;菌絲爬向菇體,將菇體包裹,嚴重的致菇體軟腐死亡,病情較輕的致菇體畸形,并在菇體上產(chǎn)生黏菌的褐色子囊。高溫高濕的環(huán)境是黏菌快速繁殖的條件。當溫度在20-35℃,菇房濕度85%以上,黏菌的生長繁殖速度急劇加快,造成大范圍的侵害。挖除病區(qū)培養(yǎng)料撒上石灰讓其干燥,噴灑500倍高錳酸鉀溶液,菇房適當增強光線強度,降低溫濕度,保持通風狀態(tài)可抑制黏菌的生長。
4. 菇蚊:以幼蟲取食菌絲、鉆蛀幼嫩菇體,形成孔洞和隧道、致菇體失水萎縮;菇蚊一般生長在中低溫環(huán)境條件下,要想完成真正的生活周期僅僅在溫度5-26℃內便可,活躍期為15-25℃之間,成蟲產(chǎn)卵量100-250粒。秋季11-12月,溫度10-22℃時,卵期5-7天;溫度18-26℃,卵期3-5天,孵化期7-10天。幼蟲4-5齡,幼蟲期10-15天,以蛹越夏。最直接有效的方法便是將病斑挖除,同時把黑色木屑全部剔盡,完成清除工作后再將石灰水涂上,同時及時將剔除下來的病斑木屑進行燒毀或深埋。