羊肚菌種植效益顯著。近年來，為提高產(chǎn)量，部分種植者采用溫室大棚種植。由于溫室大棚內(nèi)的小氣候環(huán)境與露地氣候環(huán)境有差異，相應地在種植技術上也與露地有不同之處，對羊肚菌大棚種植的技術要求更高。
一、羊肚菌溫室大棚種植的優(yōu)點
1、新增投入少
羊肚菌需要在遮光條件下種植，整個生長發(fā)育過程中只需一定的散射光即可，搭建遮陰棚是羊肚菌栽培的必要措施之一。在原有大棚上搭建遮陽網(wǎng)可以節(jié)約立柱、橫拉桿等材料，既節(jié)約材料成本，同時也可節(jié)約搭建的人工費用。
2、便于人工調控羊肚菌生長環(huán)境
露地種植羊肚菌會受到降雨、降雪影響土壤濕度，如果降雨時間長，易產(chǎn)生土壤積水，對羊肚菌生長發(fā)育不利。溫室大棚種植羊肚菌則可根據(jù)羊肚菌各個時期生長發(fā)育對空氣濕度、土壤濕度的需求，人為調節(jié)濕度滿足其生長發(fā)育。
3、抗逆性強
羊肚菌產(chǎn)量受外界環(huán)境影響較大，露地栽培羊肚菌對雪災、大風危害抵抗性差，對極端低溫則無法抵御。采用溫室大棚種植羊肚菌，可有效抵御大風危害、雪災、極端低溫等自然災害，明顯改善羊肚菌產(chǎn)量的穩(wěn)產(chǎn)性。
4、保濕效果好
溫室大棚的頂膜對保持棚內(nèi)濕度效果明顯，特別在夜間能維持較高的空氣濕度，對羊肚菌子實體分化極其有利，促進了羊肚菌出菇整齊，菇體發(fā)育迅速，能達到提前上市的效果。
二、溫室大棚種植羊肚菌的難點
一是中午易產(chǎn)生高溫，在高溫、高濕條件下易引起子實體腐爛，特別在羊肚菌生長發(fā)育后期，危害較重；
二是頂膜的存在減少了空氣垂直對流，棚中部區(qū)域會出現(xiàn)氧氣不足的問題，在長棚中這個問題尤其突出。
三、羊肚菌溫室大棚種植技術要點
1、品種的選擇
六妹羊肚菌適應性強，相對耐高溫，比較適宜在溫室大棚中種植。梯棱羊肚菌子實體分化期對適當?shù)蜏貥O其敏感，在子實體分化期如低溫不足和溫差不夠，子實體很難完成分化。
2、選擇適宜的種植時期
溫室大棚種植羊肚菌很難同時兼顧播種時溫度和子實體分化及生長期的溫度。整個生育期中，以后期高溫對子實體分化及生長影響最大，出菇期間遇到高溫不但影響子實體的生長，還會影響土層中的子實體原基分化，造成出土的菇體早衰或腐爛，減少了出菇批次，嚴重影響羊肚菌產(chǎn)量。相對而言，播種期的適當高溫對羊肚菌的產(chǎn)量影響較小。因此，溫室大棚種植羊肚菌播種盡量提前．一般在棚內(nèi)溫度達到25度左右時播種，為后期子實體分化和生長創(chuàng)造更長的低溫時期，可增加出菇數(shù)量和個體重量。
3、合理搭建遮陽網(wǎng)
遮陽網(wǎng)不能直接鋪于棚膜上，因為黑色遮陽網(wǎng)吸熱性強，會明顯增加棚內(nèi)溫度。單體棚應在棚邊加立柱，柱高與棚頂高一致，將遮陽網(wǎng)搭成平棚，搭建好的遮陽網(wǎng)僅與棚頂相接觸。多個單體棚則將遮陽網(wǎng)固定在每個棚的棚頂，使其連成一個整體，能明顯降低棚內(nèi)溫度，同時將邊膜及端膜卷起有利于通風。
4、做好棚內(nèi)環(huán)境條件的調控
4.1 溫度調控
根據(jù)羊肚菌不同生長發(fā)育階段對溫度的適應性，在出菇前將最高地表溫度控制在28℃以下，出菇后將地表最高溫度控制在25℃以下，出現(xiàn)極端低溫要閉棚保溫，出現(xiàn)極端高溫及時采取棚內(nèi)、棚外降溫措施。
4.2 水分調控
羊肚菌菌絲生長階段的土壤含水量控制在45％一60％，子實體生長階段空氣濕度控制在70％一90％。補充濕度時，要注意促進養(yǎng)分吸收，菌絲長得旺，出菇多，子實體發(fā)育好，產(chǎn)量高。
4.3 氣體調控
羊肚菌菌絲生長階段對空氣無明顯要求，但在子實體分化和生長發(fā)育階段對空氣十分敏感，二氧化碳濃度超過0.3％時，子實體瘦弱、畸形，甚至腐爛。所以，在子實體形成和生長發(fā)育階段要加強通風。
5、病蟲害防治
羊肚菌主要病害是由環(huán)境條件不適而引起的生理性病害，一般不易發(fā)生侵染性病害，因此防治重點是做好棚內(nèi)環(huán)境條件的控制。主要害蟲有蛞蝓、薊馬、黃曲條跳甲，其中薊馬、黃曲條跳甲危害較輕，蟲害防治的關鍵是做好誘殺蛞蝓的工作。蛞蝓主要危害出土的子實體，由于從出菇到采收一般只有10到15天，在菇體上噴藥保護容易引起食用者農(nóng)藥中毒。根據(jù)蛞蝓日伏夜出的危害特點采用誘殺法防治，在墑面上每隔2米左右放一張菜葉，將四聚乙醛顆粒劑放于菜葉上引誘蛞蝓取食，此期間停止?jié)菜?到2天。
6、建立棚外降溫設施
建立棚外降溫設施能有效解決羊肚菌出菇期中午高溫的問題。根據(jù)水壓及噴頭噴幅大小，間隔一定位置安裝高噴頭，在中午棚內(nèi)高溫時進行間隙性噴霧，對棚內(nèi)降溫效果明顯。
APP下載
