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    專家團

    張勇

    王立安

    袁世平

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    9608香菇品種介紹

    發(fā)布時間:2022-03-24

      來源:中國食用菌商務網

    該品種的主要特點是:子實體朵型十分圓整、蓋大肉厚、菌肉組織致密、畸形菇少,菌絲抗逆性強、較耐高溫,接種期可跨越春夏秋三季,越夏爛筒少,在適宜條件下易形成花菇,是花菇栽培的首選品種,栽培產量高,其栽培特性及管理要點如下:
    系中溫型中熟菌株,其最適出菇溫度在14-18℃, 從接種到菌段菌絲生理成熟,可以出菇需要90天以上時間,子實體分化需要6-8℃的晝夜溫差刺激。
    菌株的適宜接種期長,無論是早在陽春3月接種,還是遲至8月,都可在秋冬季正常出菇。其最佳接種期因栽培管理方式不同而有所差別,普通菇低棚栽培3-8月接種均可,而作為花菇栽培管理的最遲接種期為6月上旬,在6月中旬后接種的菌段,出菇潮次明顯,不利花菇管理。
    屬子實體多發(fā)生型菌株,當菌段的水分、養(yǎng)分不足(菌段過輕)時,子實體發(fā)生的量(個數)多而集中,并且菇體較小。因此,在人造菌段生產時,特別強調要按配方要求用足麥麩(每段0.4斤),培養(yǎng)料含水量達到60-65%,每段菌段重3.8-4.2斤(15×55cm栽培袋)。
    刺孔通氣是培菌管理階段所不可少的工作,對于9608菌株的菌段一般進行2-3次刺孔,總孔數70左右(要求均勻分布),其出發(fā)點是不使菌段失水過多(到出菇時菌段重應3.3斤以上),又能保證菌絲生產對氧氣的需求。
    9608菌株)菌段菌絲生理成熟后,在出菇的適溫環(huán)境中,對外界刺激如擊木(驚蕈)、溫、濕差等非常敏感,只要給予一定的刺激如拍打、搬動、注水等,否則會使子實體大量發(fā)生,在管理上必須十分注意:①在3月底前接種的菌段,應避免在5、6月份寒潮降溫時搬動,拍打菌段,否則會在春夏不適時出菇(高山區(qū)更應注意);②秋季最遲應在出菇期來臨的15天前將菌段挑進菇棚;③采用驚蕈(拍打、擊水)方式催蕾不能過重,只能輕輕搬動,否則會造成大量集中出菇,不利管理,并且菇形偏小。
    9608菌株菌肉的香菇子實體較強的光照條件下生長,則柄短肉厚,菇質優(yōu),并易形成花菇,其菌絲又具較強的抗逆性。因此,可在出菇期及時稀疏棚頂部及四周的遮蔭物,增強棚內光照、提高菇質。的沙發(fā)墊沙發(fā)墊沙發(fā)墊防水防風防水的方式
    9608菌株菌段在冬季遇氣溫低出菇少時,可采用堆式蓋膜保溫保濕催蕾法行催蕾,其做法是:將菌段移至陽光充足的棚外疊成堆,上蓋薄膜,使堆內溫度長至上20℃左右,連續(xù)三天后檢查菌段,發(fā)現長菇的及時搬入菇棚,沒長菇的繼續(xù)堆疊蓋膜,要注意的是堆內溫度超過25℃時,要及時掀膜風降溫。水電費水電費師德師風師德師風大是大非。
    栽培管理要點總體可概括為:短期接種、用足麩皮、加足水量、適量刺孔、適期排場、減少搬動、提高溫度。

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