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發(fā)布時間：2008-09-15
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
鮮鯉魚1條（約300克），黑木耳10克，蔥、姜、蒜、黃酒、精鹽、花生油、醬油適量。
1.將鯉魚去鱗剖腹去腸雜去鰓之后，用水清洗干凈，晾干之后用花生油炸過，灑上適量黃酒，撤上精鹽脆上。
2.將黑木耳摘去木質(zhì)部分，除掉雜質(zhì)，用溫水浸泡，將黑術耳泡發(fā)以后，塞入魚肚之中，將鯉魚放入大碗中，加上蔥、姜、蒜、醬油，上籠用旺火蒸30分鐘，即可上桌食用。
編輯：碣石
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