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    脆爽的金針菇搭配吸滿湯汁的肥牛，端上桌秒光！

    發(fā)布時間：2025-07-23

      來源：豆果美食

    食材：
     
    金針菇 80g
     
    肥牛卷 適量
     
    蠔油 2勺
     
    白糖 1勺
     
    玉米淀粉 少許 
     
    鹽 少許 
     
    生抽 1勺
     
    豆瓣醬 半勺
     
    老抽 半勺
     
    做法：
     
    1. 金針菇切去根部，撕開洗干凈，備用；
     
    2. 調個醬汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水拌勻；
     
    3. 用肥牛將金針菇卷起來。鍋中倒油，放入蔥花和半勺豆瓣醬，放入金針菇肥牛卷，煎一分鐘，等定型后再翻面，倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可?。ㄗ髡撸簭N房筆記-fang）
     

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