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    在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受 和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口 的食材和調(diào)味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！

　　每天在家料理全家飲食的那位總會很頭大，既要考慮孩子的營養(yǎng)健康，又要讓老人易食易消化。再顧及到自己，如果是年輕的女士，在飲食中更注重美容瘦身；而上了一定年紀的家庭主婦，除了要美容瘦身之外，更在意養(yǎng)生之道；還有白天忙忙碌碌的職場女性，除了希望全家都吃得可口滿意，同時烹調(diào)起來還要方便快捷。

　　什么樣的食物、什么樣的菜式能滿足這么多的要求？湯就很好。用新鮮多汁的蔬菜做一鍋湯，里面也可以加些小葷，不油不膩，營養(yǎng)卻豐富精到。更重要的是，湯吸收了食材的精華，更易被人體吸收，喝起來養(yǎng)胃又養(yǎng)生，每天一碗湯，全家樂融融。

    冬瓜金針菇

　　特點：冬瓜是夏季的良品，它富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，預防長疥瘡。無論對老人、小孩以及想減肥的女士來說，都是夏季食材首選。

　　原料：冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升

　　做法：

　　1、冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。

　　2、鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。

　　小貼士：兩種清淡爽口的原料在家樂濃湯寶的調(diào)和下顯得渾厚而不失原味，食材吸收了湯汁的香甜肥美，使得這款湯鮮得更加意味深長。

編輯：XS