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營養(yǎng)價值高、色素、維生素、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量高、有助于身體健康的食品，可以適當多吃寫，常備點。

食物多樣化可以強身健體。飲食結(jié)構(gòu)在身體發(fā)育中發(fā)揮著重要的作用，但飲食不當也會發(fā)生一些疾病。一下幾種食品是人們每天必須吃的：

1.            天然乳汁。

乳汁是一種最重要的營養(yǎng)源，含有豐富的鈣和磷，對強筋健骨有重要的作用。乳汁含有神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所需要的維生素B2和B12，乳制品含有乳酸菌，可幫助維持腸胃細菌結(jié)構(gòu)的平衡。脫脂乳汁可有助于降低血液中的膽固醇，同時還能增強免疫系統(tǒng)，可以防癌。

2.            橄欖油。

食用橄欖油被認為是中東國家人身體健康的秘訣。營養(yǎng)專家認為，橄欖油能預防心臟病，還可以降血壓，他們建議每天食用一匙橄欖油。

3.            大蒜。

大蒜能增強身體的免疫力，消除呼吸道炎癥。目前，認為大蒜還能降血壓，降低膽固醇。大蒜中含有益物質(zhì)能抗癌，因此吃大蒜大有裨益，餐桌上不可缺蒜。

4.            番茄。

番茄中的番茄紅素含量很高，番茄紅素可抵抗細胞變異，番茄被認為是防腫瘤和心臟病的重要食物。另外，番茄還含有維生素A和維生素C，吃番茄有益于眼睛、皮膚和免疫系統(tǒng)。

5.            魚油。

魚油可以活血化瘀，預防心臟病，可以消炎，有助于治療關(guān)節(jié)炎和中耳炎。魚油還有益于胎兒的大腦發(fā)育，避免早產(chǎn)。

6.            芹菜。

芹菜可以降血壓，芹菜中含有調(diào)整體液平衡的鉀，還含有抗關(guān)節(jié)炎的物質(zhì)。有學者認為，芹菜具有輕微的鎮(zhèn)靜作用。

7.            燕麥。

燕麥可以降血壓，調(diào)整血糖、消炎和防癌。燕麥的神奇功效在于它能影響對膽固醇構(gòu)成影響的膽酸。建議人們多吃些燕麥，特別是燕麥中含有可以抑制炎癥的環(huán)前列腺素，同時，還有鎮(zhèn)靜的作用。

8.            甲魚。

即鱉，味甘，性平，對人體有一定的益氣溫補、滋陰養(yǎng)血指功效。秋日進補甲魚，是一個既符合食補又符合食療理念的選擇。在湖南，人們都認為甲魚補而不澡，是夏、秋進補的上選。

9.            牛肝。

日本藥學研究人員發(fā)現(xiàn)，牛肝可輔助前期肺癌的治療。牛肝中富含豐富的維生素B12和葉酸。

10.        米糠。

米糠中含有抑制癌增殖成分，該成分分子量為500－1000，耐熱。

11.        墨魚。

墨魚的墨液中含有抗癌物質(zhì)，是糖、蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)合的復合糖質(zhì)，治理癌癥有一定的功效。

12.        大豆。

大豆中含有強烈抗氧化劑綠原酸，可以減緩切斷人體蛋白質(zhì)損傷的氧化反應，防止正常細胞惡變。

13.        綠茶。

綠茶可以防肝、肺、皮膚和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚類－多酚等。

14.        卷心菜。

科學家從卷心菜中提取到強有力的抗癌物質(zhì)??一種用硫黃成分刺激細胞內(nèi)的臨界酶，可形成對抗腫瘤的膜。

       15.      胡蘿卜素。

        16.      長壽食品海帶

海帶是生在海中的大型褐藻類植物，具有很高的營養(yǎng)價值，含有大量的碘、磷、錳、鐵、鎂、鈷等稀有元素、植物蛋白和多種維生素。日本對海帶的保健營養(yǎng)價值有很深刻的認識，譽為“保健食品”和“長壽食品”。