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    蘑菇中毒如何處理

    發(fā)布時間:2009-08-19

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      若食菇后10分鐘至72小時內(nèi),有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適者,要高度重視,應立即到縣級以上綜合醫(yī)院診治。如交通不便一時無法去醫(yī)院,應立即因地制宜采用簡易方法進行催吐、洗胃、導瀉處理。就診時應攜帶吃剩的菇或新鮮菇,并說明菇的來源、烹調(diào)方法、進食數(shù)量等情況,以供診斷時參考。
      

    如何預防毒菇中毒
      民間流傳的一些鑒別毒菇和食用菇的經(jīng)驗和方法如“有臭味怪味的菇有毒”、“能使大蒜、銀器、象牙變色的菇有毒”等是不可靠的。最有效的毒蘑菇鑒別方法是形態(tài)學鑒定,但這種鑒定方法普通群眾難以掌握。所以,不要自行采摘、食用野菇,也不要在商販處購買野蘑菇。

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