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    香菇雞湯

    發(fā)布時間：2010-06-28

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料：
        雞 1/2只、新鮮香菇 10朵、姜片 5片、水 8杯
    調(diào)料：
        米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚味精 1/3大匙
    香菇雞湯的做法：
        (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈備用。
        (2)香菇洗凈瀝干去蒂再對切。
        (3)姜洗凈切片備用。
        (4)將8杯水倒入湯鍋中，放入雞肉塊、香菇、姜片與所有調(diào)味料。
        (5)用中火燉煮30分鐘。
        (6)撈去浮沫即可食用。

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