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    材料干口蘑5克，干筍尖、干蝦米各10克，豆腐200克。

    調料蔥花、姜末、植物油、醬油各適量。

    做法

    1、先將口蘑、干筍尖、蝦米等用溫開水泡開，泡好后均切成小丁，蝦米、口蘑湯留用。

    2、將油燒熱，先煸蔥花、姜末，然后將豆腐放入快速翻炒，再將切好的筍丁、口蘑丁等放入，并加入蝦米、口蘑湯、醬油，再用大火快炒，炒透即可。

    溫馨小提醒

此菜清熱消痰，利膈爽胃，并且熱能很低，產婦食之，可有助于瘦身。