發(fā)布時間:2010-08-19
來源:中國食用菌商務網
原料:蘑菇半斤 雞蛋兩個
調料:鹽適量 胡椒粉少許 味精香油少許
做法:
1,蘑菇擇洗干凈備用
2,雞蛋磕入碗中,加一點鹽,打散成雞蛋液
3,鍋里放水燒開,水開后下入蘑菇焯一下,撈出放冷水里過涼
4,鍋內放少許油,油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味
5,放入蘑菇煸炒均勻,然后加適量鹽
6,將雞蛋液倒入鍋內,等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋,將雞蛋炒熟
7,加少許胡椒粉,一點味精和香油提味就可以出鍋了
個人意見:這樣炒出來的雞蛋真的很嫩!因為我們以前的做法都是先將雞蛋炒熟,然后盛出來,再炒其他的菜,最后加雞蛋!這樣炒出來的,雞蛋比較老!換個方法,真的會有不一樣的效果!
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發(fā)布,未經允許不得轉載或鏡像;經授權轉載應在授權范圍內使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。