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發(fā)布時間：2011-05-24
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：光烏雞1只、松茸干片50克、紅棗5枚、枸杞適量、生姜片、黃酒30克、鹽少許。
做法：1、將松茸干片洗凈，用溫水略泡備用；光烏雞斬件備用；枸杞洗凈用溫水浸泡備用；
2、將松茸干片和浸泡用水下入湯鍋，烏雞入涼水鍋待水開后汆3分鐘，將烏雞撈出下入湯鍋，汆烏雞的水用紗布過濾后也倒入湯鍋，加入姜片、紅棗和黃酒，加蓋。
3、鍋開后轉(zhuǎn)小火煲2個半小時，放入浸泡好的枸杞再煲10分鐘，加入鹽調(diào)味關(guān)火即可。
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