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    材料：排骨500克，香菇十幾顆，黃瓜
    調(diào)料：蔥姜蒜，八角一顆，淀粉
    烹飪方法：1、排骨切好，在開水里焯一下，洗凈。黃瓜切片，蔥姜蒜切片。
    2、從新起鍋加水，放入焯好的排骨，八角一顆，一部分蔥姜片。
    3、大火燒開后，小火40分鐘撈出空干水備用，鍋里的高湯盛出備用。
    4、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜片，爆香，倒老抽熗鍋，放入香菇煸炒，加排骨翻炒幾分鐘。
    5、倒適量高湯繼續(xù)翻炒5分鐘，烹入鹽，雞粉調(diào)味，加黃瓜片，調(diào)入淀粉汁，翻炒一分鐘出鍋。