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發(fā)布時間：2011-08-22
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鯽魚
配料：豆腐、香菇、姜、蒜末、香菜
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉
做法：1、鯽魚去鱗去鰓去肚，洗凈，用鹽腌20分鐘。
2、把魚擦干水份，放鍋里煎成兩面金黃。
3、加些料酒去腥，放適量開水，放姜片，大火煮5分鐘。
4、放下豆腐。
5、放下香菇。
6、大火煮12分鐘左右。
7、放鹽，蒜末，雞精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可。
8、美食出鍋。
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