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    香菇燜日本豆腐

    發(fā)布時間：2011-08-24

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        原料：香菇、日本豆腐；
        調(diào)料：蒜、蔥、鹽、油。
        做法：1、先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小塊，放到油鍋煎炸到2面都金黃，起鍋待用；
        2、 干鍋把水發(fā)香菇焙干水分，待用；
        3、油鍋下蒜末，爆出香味后依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水，輕輕攪；
        4、拌均勻小火燜煮5分鐘，加入雞精攪拌均勻氣鍋裝盤，灑上蔥花即可。

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