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    蟲草紫河車煲泥鰍??防癌食療

    發(fā)布時間：2011-09-11

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料：冬蟲夏草40克,紫河車1個,陳皮1角,泥鰍500克,豬肉150克,細(xì)鹽少許。
        制作：先用細(xì)鹽搓擦泥鰍,再用熱水洗,去掉表面的滑潺,開肚,去掉腸臟和魚頭，用清水洗干凈，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出備用。冬蟲夏草、陳皮分別用清水浸透，洗干凈，備用。紫河車、豬肉分別用清水洗干凈。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，既可以飲用。
        功效：健脾開胃、滋腎養(yǎng)肝、益陰理氣的作用。適用肝癌患者作藥膳，亦可作日常家庭老少飲用，可以補(bǔ)益強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)身體的抗病能力。
       

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