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    松茸菌紅燒肉

    發(fā)布時間:2011-09-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        “海里的鯡魚籽,陸地上的松茸”可見古代日本人對松茸的推崇。而在現(xiàn)在的云南麗江納西族地區(qū),松茸也是婚宴上的珍貴菜肴之一。松茸菌菇體肥大,肉質(zhì)細(xì)膩,香味濃郁,有很高的營養(yǎng)價(jià)值和特殊的藥用效果。芳香四溢的紅燒肉,肉香中沉潤著松茸的鮮香,而松茸也吸收了紅燒肉汁的濃郁,整道菜色澤紅亮,綿糯酥軟。

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