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    口蘑蛋黃泥的做法與營養(yǎng)

    發(fā)布時間：2011-09-24

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        適用：8月齡以上嬰幼兒
        原料：雞蛋一個，口蘑60g，枸杞一個
        做法：1，雞蛋煮熟，口蘑洗凈；
        2，口蘑放入鍋中煮熟；
         3，剝?nèi)サ扒?，把蛋黃壓成碎；
        4，熟口蘑剁碎；
        5，蛋黃加入口蘑泥中剁成泥，揉成球狀，壓出南瓜條紋，用枸杞插入頂端做裝飾。
        注意：給嬰幼兒食用的口蘑最好去外皮，反復(fù)清洗，并用鹽水浸泡15分鐘左右。
        營養(yǎng)：口蘑不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)全面。其中與嬰幼兒生長發(fā)育密切相關(guān)的礦物質(zhì)含量高于其他菌類。
        經(jīng)常食用口蘑能提高嬰幼兒的免疫力，起到強(qiáng)身健體、促進(jìn)生長的作用。

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