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發(fā)布時(shí)間：2012-06-01
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
鮑魚菇 500g +（洗凈控干水）
玻璃生菜 6-8片（洗凈控干水）
攪拌腌制料：
蒜米 1顆（大小1０瓣）
老姜 5片
小洋蔥 5粒
鹽 １茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 少許
食水 1/3杯
炸雞粉 1碗
低筋面粉 半碗
粟粉 1湯匙
（以上三種粉倒入盆子里干參作一起做炸粉）
自制“誘人香辣醬”
做法
攪拌腌制料后隔渣瀝出醬汁倒入盆里腌漬鮑魚菇。
參拌均勻后蓋好收入冰箱里冷藏1小時(shí)。
#（腌制渣收藏入冰箱，可炒菜時(shí)用）
坐鍋點(diǎn)火燒油時(shí)，把鋼撈離子置入熱油鍋里。
分作三次把朵朵腌漬后沾滿炸粉的鮑魚菇炸呈金黃色。
盛入玻璃生菜大盤里，可蘸自制“誘人香辣醬”享用。
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