發(fā)布時間:2012-06-28
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
原料:
滑子菇、棒骨、鹽、雞精、白胡椒粉。
做法:
1、滑子蘑干用水洗一下,倒掉臟水,再用水泡半小時,泡的水別倒,要用起來;
2、棒骨用水抄一下,抄時候注意冷水時就放入棒骨,這樣臟東西才可以從骨頭里面透出來,如果用熱水抄只抄到骨頭的外面部分;
3、砂鍋放水,加入滑子蘑和它的泡的水,再加上抄好的棒骨,開中火燒開,轉小火慢火熬兩個小時左右;
4、快熄火時,加入鹽和雞精,白胡椒粉提香。
非常地好,湯的味道和茶樹菇骨頭湯非常相似,但是這個滑子菇吃起來很滑,口感不一樣。
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