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    銀耳燕窩羹

    發(fā)布時(shí)間：2012-07-03

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料：

    銀耳、燕窩、冰糖、葡萄干。

    做法：

    1、將銀耳泡在溫水中泡20分鐘；

    2、將燕窩洗凈，放溫水中泡一個(gè)半小時(shí)，我當(dāng)時(shí)因?yàn)榧敝氤?，直接用開水泡了燕窩，30分鐘搞定，呼呼；

    3、將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質(zhì)；

    4、將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細(xì)絲；

    5、準(zhǔn)備好冰糖和葡萄干，冰糖最好是這種大塊狀的，葡萄干是因?yàn)槲覑鄢?，所以放的，呵呵?/FONT>

    6、將銀耳和燕窩放入煲內(nèi)，放適量水，開中火，等水開后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會(huì)，我是喜歡吃脆的；

    7、關(guān)火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；

    8、放入葡萄干；

    9、放涼后，放入冰箱，感到口渴時(shí)，就能從冰箱里拿出來吃了。

     

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