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    用料

　　猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術(shù)120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細(xì)鹽少許。

　　制法

　?、俸镱^菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。

　?、诙嫌们逅锤蓛?，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。

　　③揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時(shí)，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。

　　④白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。

　?、萆们逅锤蓛?，刮去姜皮，切一片，備用。

　?、尥哽覂?nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。

　　功效

　　此湯有清肝解毒、健脾開(kāi)胃、利尿消腫的作用。適用于肝癌腹部結(jié)塊，肝區(qū)疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病癥。

　　注意事項(xiàng)

　　小便頻密，夜尿多之人不宜多飲用。