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    松茸甲魚湯

    發(fā)布時間：2012-07-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)



        一、 原料：松茸菌干片20克、甲魚一只（約500-800克）、精鹽、蔥段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。
    　　二、 作法：
    　　1、 松茸干片用溫水浸泡30-60分鐘，洗凈。
    　　2、 將宰殺處理洗凈后的甲魚放入鍋內(nèi)，加入姜片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約一個半小時，加入松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片、蔥段、味精、胡椒粉即成。附注：也可制成松茸全雞湯。

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